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Testez-vous !

Cette série de questions vous aide à évaluer ce que vous avez retenu du chapitre sur l'origine et les types de thé.

L'histoire du thé en 2 phrases

Complétez le texte suivant :

La Chine attribue la découverte du thé à l'empereur Shen Nong, ce dernier se reposait sous un arbre quand une feuille de théier tomba dans son bol d'eau chaude et révéla ainsi ses vertus.

Lu Yu fut le premier à mettre par écrit ses connaissances sur le thé, dans son ouvrage « Classique du thé », ce qui lui vaut encore aujourd'hui le titre de premier grand maître du thé.

Nom scientifique du théier

Quel est le nom scientifique du théier ?

Choix attendu

Hortensia sinensis
Camellia japonica
Camellia sinensis

Nombre de couleurs du thé

Combien de couleurs de thé dénombre t-on ?

6

Voir :

Le thé blanc
Le thé vert
Le thé bleu-vert
Le thé jaune
Le thé noir (ou rouge)
Le thé sombre

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Objectifs
Introduction
L'origine et les types de thé
- La Chine, berceau du thé
- Les 6 couleurs de thé
- Exercice : Testez-vous !
L'art de la dégustation
Qu'avez-vous retenu ?
Thé, chimie et vertus
Faire bouillir de l'eau en dessous de 100°C
Conclusion

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