Crédits [Découvrir le thé]

L'origine et les types de thé

La Chine, berceau du thé

Un arbuste nommé Camellia sinensis

Source : article Théier de fr.wikipédia

Les théiers

Plantation de thé à Hangzhou en Chine Photographe : Armin Kübelbeck, Wikimedia Commons

Fleur et feuille de thé Pancrat, Wikimedia Commons

Camellia sinensis cultivé AxelBoldt, Wikimedia Commons

Étude du théier Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen

Tasse de thé Julien Robert

L'empereur Shen Nong

L'empereur Shen Nong Shinno_(Shennong).inscribed.artist_not_identified.19th_century.japanese.Wittig_collection_-_painting_21.JPG: artist not (yet) identified, photograph by uploaderderivative work: nagualdesign [Public domain], Wikimedia Commons

Lu Yu

Source : article Lu Yu de fr.wikipedia

Lu-Yu 春木南溟 [Public domain], Wikimedia Commons

Les 6 couleurs de thé

Le thé blanc

Thé blanc - Yin Zhen Iateasquirrel, Wikimedia Commons

Le thé vert

Thé vert - Long Jing http://www.chah.co.uk, Wikimedia Commons

L'art de la dégustation

Les cérémonies du thé

La Chine et le Gong Fu Cha

Découvrir le Gong Fu Cha en vidéo gongfucha.fr sur Youtube

Le Japon et le Chanoyu

Matcha, poudre de thé Matcha Tea, Wikimedia Commons

Découvrir le Chanoyu en vidéo ChanoyuArabia sur Youtube

Deux bols de matcha prêts pour la dégustation Jacob Ehnmark from Tokyo, Wikimedia Commons

Thé, chimie et vertus

La feuille de thé au microscope

Polyphénols

Source : article Polyphénols sur fr.wikipedia

Théine, \[A_{\lambda} = \varepsilon \; (\lambda, T) Lc\]

Source : article Thé sur fr.wikipedia

Théanine

Source : article Théanine sur fr.wikipedia

Bienfaits du thé ?

Le point sur les vertus supposées du thé !